Notícias da indústria
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Associação Portuguesa da Cerveja: Aumento de impostos sobre a cerveja é injusto
Associação Portuguesa da Cerveja: Aumento do imposto sobre a cerveja é injusto No dia 25 de outubro, a Associação Portuguesa da Cerveja criticou a proposta do governo para o Orçamento do Estado de 2023 (OE2023), apontando que o aumento de 4% do imposto especial sobre a cerveja em comparação com o vinho é injusto. Francisco Gírio, secretário...Leia mais -
Qual é a diferença entre whisky e conhaque? Depois de ler, não diga que não entendeu!
Para entender o whisky é preciso conhecer os barris utilizados, pois grande parte do sabor do whisky vem dos barris de madeira. Para usar uma analogia, uísque é chá e barris de madeira são saquinhos de chá. O uísque, assim como o rum, é todo espírito sombrio. Originalmente, todas as bebidas destiladas ficam quase transparentes após a destilação.Leia mais -
Inventário do leilão de uísque de setembro: preços altos para vinhos que comemoram o 70º casamento da Rainha
Recentemente, de acordo com dados do mercado de leilões secundários divulgados pela Whiskey Auction Magazine, muitos vinhos mais antigos apareceram em setembro e muitos modelos populares se tornaram o foco do público. Entre eles, a Reserva Selecionada Macallan de 1946 (Reserva Selecionada Macallan) vendida pela maior transação...Leia mais -
As vendas das empresas cervejeiras recuperaram em geral no terceiro trimestre e espera-se que a pressão sobre os custos das matérias-primas diminua
No terceiro trimestre, o mercado nacional de cerveja apresentou tendência de recuperação acelerada. Na manhã de 27 de outubro, a Budweiser Asia Pacific anunciou seus resultados do terceiro trimestre. Embora o impacto da epidemia ainda não tenha terminado, tanto as vendas como as receitas no mercado chinês melhoraram no...Leia mais -
Como entender o ciclo de vida do vinho?
O aroma e o sabor de uma boa garrafa de vinho nunca são fixos, mudam com o tempo, mesmo durante uma festa. Degustar e captar estas mudanças com o coração é a alegria da degustação de vinhos. Hoje vamos falar sobre o ciclo de vida do vinho. No mercado de vinhos maduros, o vinho não tem...Leia mais -
Vinícola francesa investe em vinhedos no sul da Inglaterra para produzir espumante
De acordo com relatos da imprensa estrangeira, afectada pelo aquecimento climático, a parte sul do Reino Unido é cada vez mais adequada para o cultivo de uvas para a produção de vinho. Atualmente, as vinícolas francesas, incluindo Taittinger e Pommery, e a gigante alemã do vinho Henkell Freixenet estão comprando uvas no sul da Inglaterra. G...Leia mais -
Como escolher o decantador certo? Basta lembrar dessas duas dicas
Há dois fatores a serem considerados na escolha de um decantador: primeiro, se você precisa comprar um estilo especial; segundo, quais vinhos são melhores para este estilo. Primeiro, tenho algumas dicas comuns para escolher um decantador. O formato de alguns decantadores torna muito difícil limpá-los. Para o vinho, as linhas limpas...Leia mais -
Esquisito! Uísque de Cohiba? Também da França?
Vários leitores de um grupo de leitores do WBO Spirits Business Watch questionaram e geraram debate sobre um whisky single malt da França chamado Cohiba. Não há código SC no contra-rótulo do whisky Cohiba, e o código de barras começa com 3. A partir dessas informações, percebe-se que se trata de uma importação...Leia mais -
O preço de atacado de Yamazaki e Hibiki caiu 10% -15%, e a bolha de Riwei está prestes a estourar?
Recentemente, vários comerciantes de uísque disseram à WBO Spirits Business Observation que os principais produtos das marcas líderes de Riwei representadas por Yamazaki e Hibiki caíram recentemente cerca de 10% -15% nos preços. Grande marca Riwei começou a cair de preço “Recentemente, as grandes marcas de...Leia mais -
Como é calculado o custo do vinho?
Talvez todo amante do vinho tenha essa pergunta. Quando você escolhe vinho em um supermercado ou shopping center, o preço de uma garrafa de vinho pode chegar a dezenas de milhares ou a dezenas de milhares. Por que o preço do vinho é tão diferente? Quanto custa uma garrafa de vinho? Essas perguntas...Leia mais -
Horizontal ou vertical? O seu vinho está no caminho certo?
A chave para armazenar o vinho é o ambiente externo em que ele é armazenado. Ninguém quer gastar uma fortuna e o “cheiro” de passas cozidas espalha-se por toda a casa. Para armazenar melhor o vinho não é necessário reformar uma adega cara, basta a forma correta de ...Leia mais -
Como identificar o aroma do vinho?
Todos sabemos que o vinho é feito de uvas, mas por que podemos saborear outras frutas como cerejas, peras e maracujá no vinho? Alguns vinhos também podem ter cheiro amanteigado, esfumaçado e violeta. De onde vêm esses sabores? Quais são os aromas mais comuns no vinho? A fonte do aroma do vinho Se você tem uma c...Leia mais