Por que algumas garrafas de vinho têm ranhuras no fundo?

Alguém uma vez fez uma pergunta: por que algumas garrafas de vinho têm ranhuras no fundo? A quantidade de ranhuras parece menos. Na verdade, isso é demais para pensar. A quantidade de capacidade escrita no rótulo do vinho é a quantidade de capacidade, que não tem nada a ver com a ranhura no fundo da garrafa. Existem várias razões pelas quais a parte inferior da garrafa é projetada com ranhuras.

1. Reduza a exposição à temperatura da mão

Esta é a razão mais conhecida. Todos sabemos que a “temperatura” do vinho é muito importante e pequenas mudanças de temperatura também podem afetar o sabor e o sabor do vinho. Para não ser afetado pela temperatura da mão ao derramar o vinho, o fundo da garrafa pode ser mantido para derramar o vinho. O design da ranhura também pode reduzir a chance de tocar diretamente a garrafa de vinho e não afetará a temperatura diretamente diretamente. E essa postura derramadora também é muito adequada para algumas ocasiões sociais de beber vinho, elegante e estável.

2. É realmente adequado para vinho?
Alguns vinhos (especialmente vinho tinto) têm problemas com sedimentos, e as ranhuras no fundo da garrafa permitem que o sedimento esteja lá; E o design do sulco pode tornar a garrafa mais resistente a alta pressão, como vinho espumante ou champanhe, que contém bolhas que essa função é muito necessária para os vinhos.

3. Problema puramente "técnico"?
De fato, antes da mecanização da revolução industrial, cada garrafa de vinho era soprada e artesanal por um mestre de vidro, de modo que as ranhuras eram formadas no fundo da garrafa; E mesmo agora usando máquinas, o vinho com ranhuras que a garrafa também é relativamente fácil de sair do molde quando é "não soldada".

4. Grooves não têm nada a ver com a qualidade do vinho
Dito tanto, o ritmo tem sua função essencial, mas em termos de tecnologia de vinificação, se há um ritmo no fundo da garrafa, não é a chave para dizer se o vinho é bom ou não. “Este assunto é o mesmo que se a boca da garrafa usa uma“ rolha de cortiça ”, é apenas uma obsessão.