Recentemente, algumas marcas de uísque lançaram os produtos conceituais de "Gone Distillery", "Gone Liquor" e "Silent Whisky". Isso significa que algumas empresas misturarão ou engarrafam diretamente o vinho original da destilaria de uísque fechada à venda, mas terá uma certa capacidade premium.
Uma vinícola que uma vez fechou, hoje significa preços altos. Esses produtos podem ter seu valor de escassez, mas são mais uma manobra de marketing.
Recentemente, a marca de uísque da Diageo, Johnnie Walker, lançou o produto “Blue Label desaparecendo a série de destilaria”, que é um produto que combina os vinhos originais de algumas destilarias fechadas através de barmen.
O foco principal de Johnnie Walker aqui é o conceito de edição limitada, e o vinho original da vinícola que desaparece deve ser limitado. Isso também aumenta a capacidade premium do produto. A WBO viu no JD.com que uma edição limitada 750 ml da marca de vinícolas Vanited Johnnie Walker Blue Vanited Pittiwick é vendida para 2.088 yuan por garrafa. O cartão azul comum custa 1119 yuan por garrafa no evento Jingdong 618. A “Saudação Real” de Chivas Regal para comemorar o 70º aniversário da rainha Elizabeth II, o uísque de jubileu de platina usa o mesmo conceito.
Este engarrafamento exclusivo do uísque misto tem pelo menos 32 anos e vem de sete "destilarias silenciosas de uísque". Isso se refere ao uísque original daquelas destilarias que fecharam. À medida que o inventário se torna cada vez menor, seu valor continua a subir. Cada conjunto foi vendido por £ 17.500 em leilão.Já em 2020, a série "Secret Speyside" de Pernod Ricard também usou o vinho original da vinícola que desaparece.
O Loch Lomain Group também está fazendo bom uso desse conceito. Eles têm uma vinícola que desaparece, a destilaria Littlemill, que foi construída em 1772 e ficou em silêncio depois de 1994. Foi destruída por um incêndio em 2004, e apenas o muro quebrado permanece. As ruínas não podem mais produzir uísque, então a pequena quantidade do vinho original deixada na destilaria é extremamente preciosa.
Em setembro de 2021, Loch Romain lançou um uísque, o vinho original vem do vinho original da destilaria que foi destruído pelo incêndio em 2004, e o ano do envelhecimento é tão alto quanto 45 anos.
Muitas vinícolas que não estão mais em operação estão fechadas devido à má administração naquela época. Como a competitividade é insuficiente, qual é a lógica de vender preços altos hoje?
A esse respeito, Zhai Yannan, da indústria vinícola de Guangzhou Aotai, introduzida na WBO: isso ocorre porque o preço do uísque escocês e do uísque japonês aumentou significativamente no ano passado, enquanto as ações de vinícolas na Escócia não são grandes, especialmente os anos de fechamento de vinícolas são muito antigos, o que leva ao fato de que é raro ser caro.
Chen Li (pseudônimo), um comerciante de vinhos que está no setor de uísque há muitos anos, apontou que essa situação também decorre de todos que seguem vinhos antigos. Hoje, há uma escassez de uísque de malte mais antigo e, enquanto houver estoque e a qualidade for boa, ela pode contar uma história e vender por um preço alto.
“De fato, essas destilarias fechadas e fechadas são porque o mercado de uísque de malte único não era tão popular quanto hoje, e muitos fecharam devido a vendas e perdas ruins. No entanto, a qualidade do licor fabricada por algumas destilarias ainda é muito boa. Hoje, toda a indústria de uísque é otimista e alguns gigantes usam o conceito de desaparecer bebidas alcoólicas para integrar e vender. ” Zhai Yannan disse.
Li Siwei, um especialista em uísque, apontou: “A competitividade dos negócios da destilaria entrou em colapso, mas isso não significa que a qualidade não seja boa. Eu também provei alguns vinhos antigos, e a qualidade é realmente muito boa. Os vinhos antigos com destilarias quebradas e boa qualidade estão em escassez no mercado, e a vinícola tem a capacidade de anunciar essas informações e informar muitas pessoas, para que isso possa ser empolgado, e acho que é razoável. ”
Liu Rizhong, um comerciante de vinhos que está na indústria de uísque há muitos anos, apontou que o número de uísque na Escócia é limitado hoje e o número de destilarias históricas é ainda mais limitada. Na indústria de uísque, a chamada idade alta é frequentemente usada para exagerar.Wu Yonglei, gerente geral da indústria vinícola de Xiamen Fengde, disse sem rodeios: "Acho que esse movimento é mais sobre a marca que deseja contar uma história, e há muitos elementos de hype".
Uma fonte do setor apontou: é claro que muitos uísques não têm relação com vinhos antigos, e é improvável. No entanto, a maioria dos vinhos antigos de muitas fábricas antigas pode ter sido vendida antes, e alguns ainda têm apenas equipamentos e nomes restantes. O uísque é muito experiente, quanto o vinho antigo está e em que proporção do licor perdido é responsável, em última análise, apenas o proprietário da marca sabe.
Hora de postagem: Jun-21-2022