O vinho tinto é uma espécie de vinho. Os ingredientes do vinho tinto são bastante simples. É um vinho de frutas fabricado através de fermentação natural, e o mais contido é o suco de uva. Beber adequado de vinho pode trazer muitos benefícios, mas também há algumas coisas para prestar atenção.
Embora muitas pessoas gostem de beber vinho tinto na vida, nem todas podem beber vinho tinto. Quando geralmente bebemos vinho, devemos prestar atenção para evitar os quatro hábitos a seguir, para não desperdiçar o delicioso vinho em nossa copa.
Não se importe com a temperatura de porção
Ao beber vinho, você deve prestar atenção à temperatura de porção. De um modo geral, o vinho branco precisa ser refrigerado e a temperatura do vinho tinto deve ser um pouco menor que a temperatura ambiente. No entanto, ainda existem muitas pessoas que congelam o vinho excessivamente ou seguram a barriga do copo ao beber vinho, o que torna a temperatura do vinho muito alta e afeta seu sabor.
Ao beber vinho tinto, você deve ficar sóbrio primeiro, porque o vinho está vivo e o grau de oxidação de tanino em vinho é muito baixo antes de abrir a garrafa. O aroma do vinho é selado no vinho e tem um gosto azedo e frutado. O objetivo de ficar preocupante é tornar o vinho respirável, absorver oxigênio, oxidar totalmente, liberar aroma encantador, reduzir a adstringência e fazer com que o vinho tenha um sabor macio e suave. Ao mesmo tempo, o sedimento do filtro de alguns vinhos vintage também pode ser filtrado.
Para jovens vinhos vermelhos, o tempo de envelhecimento é relativamente curto, o que é a necessidade de ficar sóbrio. Após a ação da micro-oxidação preocupante, os taninos em vinhos jovens podem ser mais flexíveis. Vinhos vintage, vinhos de porto envelhecidos e vinhos não filtrados são decantados para remover efetivamente os sedimentos.
Além do vinho tinto, o vinho branco com alto teor de álcool também pode estar sóbrio. Como esse tipo de vinho branco está frio quando sai, pode ser aquecido por decantagem e, ao mesmo tempo, emitirá uma fragrância refrescante.
Além do vinho tinto, o vinho branco com alto teor de álcool também pode estar sóbrio.
Geralmente, o novo vinho novo pode ser servido com cerca de meia hora de antecedência. Mais complicado é o vinho tinto encorpado. Se o período de armazenamento for muito curto, o sabor do tanino será particularmente forte. Esse tipo de vinho deve ser aberto pelo menos duas horas de antecedência, para que o líquido de vinho possa entrar em contato completamente com o ar para aumentar o aroma e acelerar o amadurecimento. Os vinhos vermelhos que estão apenas no período de amadurecimento geralmente têm meia hora a uma hora de antecedência. Neste momento, o vinho está encorpado e encorpado, e é o tempo de melhor degustação.
De um modo geral, um copo de vinho padrão é de 150 ml por copo, ou seja, uma garrafa de vinho padrão é derramada em 5 copos. No entanto, devido às diferentes formas, capacidades e cores dos copos de vinho, é difícil atingir os 150 ml padrão.
De acordo com as regras do uso de diferentes tipos de copos para diferentes vinhos, pessoas experientes resumiram especificações de derramamento mais simples para referência: 1/3 do vidro para vinho tinto; 2/3 do copo para vinho branco; , deve ser derramado para 1/3 primeiro, depois que as bolhas no vinho diminuem, depois continue a servir no copo até que esteja 70% cheio.
A frase “Coma carne com uma grande bocada e bebida com um bocado grande” é frequentemente usado para descrever os heróis heróicos em filmes e televisão chineses ou romances. Mas não se esqueça de beber lentamente ao beber vinho. Você não deve manter a atitude de "todo mundo faz tudo de maneira limpa e nunca fica bêbado". Se for esse o caso, seria contrário à intenção original de beber vinho. Beba um pouco de vinho, prove -o devagar, deixe o aroma do vinho encher a boca inteira e saboreá -lo com cuidado.
Quando o vinho entrar na boca, feche os lábios, incline a cabeça levemente para a frente, use o movimento da língua e os músculos faciais para mexer o vinho, ou abra a boca levemente e inspire suavemente. Isso não apenas impede que o vinho flua para fora da boca, mas também permite que os vapores de vinho entrem na parte traseira da cavidade nasal. No final da análise do sabor, é melhor engolir uma pequena quantidade de vinho e cuspir o resto. Em seguida, lamba os dentes e o interior da boca com a língua para identificar o sabor.
Horário de postagem: janeiro-29-2023