O uso de garrafas de vidro e rolhas de carvalho para armazenar vinho desempenha um papel vital no desenvolvimento do vinho e também traz oportunidades para a preservação de vinhos colecionáveis. Atualmente, abrir a cortiça com um saca -rolhas de parafuso tornou -se uma ação clássica para abrir o vinho. Hoje, falaremos sobre esse tópico.
Olhando para a história do desenvolvimento do vinho, a combinação de garrafa de cortiça e vidro resolveu o problema da preservação a longo prazo do vinho e facilmente se deteriorou. Este é um marco na história do vinho. Segundo registros históricos, há 4000 anos, os egípcios começaram a usar garrafas de vidro. Em outras regiões, os vasos de barro eram amplamente utilizados para armazenamento e, até o início do século XVII, foram usados sacos de vinho feitos de pele de ovelha.
Na década de 1730, Kenelm Digby, o pai de garrafas de vinho modernas, usou primeiro um túnel de vento para aumentar a temperatura da cavidade do forno. Quando a mistura de vidro foi derretida, areia, carbonato de potássio e limão de abate foram adicionados para fazê -lo. Garrafas de vinho de vidro pesado são usadas na indústria do vinho. As garrafas de vinho são transformadas em forma cilíndrica para armazenamento e transporte convenientes. Como resultado, os países europeus produtores de vinho começaram a usar vinho engarrafado em vidro em grandes quantidades. Para resolver o problema da fragilidade do vidro, os comerciantes de vinho italiano usam palha, vime ou couro para embalar a parte externa da garrafa de vidro. Até 1790, a forma de garrafas de vinho em Bordeaux, a França tinha a forma embrionária de garrafas de vinho modernas. Além disso, o vinho de Bordeaux também começou a ter um enorme desenvolvimento.
Para selar a garrafa de vidro, verificou -se que a rolha de cortiça na área do Mediterrâneo pode ser usada. Não foi até meados do século XVII que as rolhas de carvalho estavam realmente associadas a garrafas de vinho. Como a cortiça do carvalho resolve perfeitamente um problema muito contraditório: o vinho do vinho precisa ser isolado do ar, mas não pode bloquear completamente o ar e um traço de ar precisa entrar na garrafa de vinho. O vinho deve sofrer mudanças químicas sutis em um ambiente "fechado" para tornar o vinho mais rico em aroma.
Muitos amigos podem não saber que, para poder puxar o simples problema da cortiça recheada na boca da garrafa de vinho, nossos ancestrais tentaram o melhor. No final, encontrei uma ferramenta que poderia facilmente perfurar o carvalho e tirar a cortiça. De acordo com os registros históricos, essa ferramenta originalmente usada para pegar balas e recheio macio de uma arma foi acidentalmente descoberto que ela pode facilmente abrir a cortiça. Em 1681, foi descrito como "um verme de aço usado para puxar uma cortiça de uma garrafa" e não era oficialmente chamado de saca -rolhas até 1720.
Mais de trezentos anos se passaram, e as garrafas de vidro, rolhas e saca -rolhas para armazenar vinho foram continuamente melhoradas e aperfeiçoadas dia após dia. A maioria das áreas de produção de vinho também usa tipos de garrafas distintos, como Bordeaux e garrafas de Borgonha. Garrafas de vinho e rolhas de carvalho não são apenas a embalagem do vinho, elas foram integradas ao vinho, o vinho envelhece na garrafa e o aroma do vinho está crescendo e mudando a cada momento. É devaneio e expectante. Obrigado. Preste atenção aos vinhos de ponta e espero que a leitura do nosso artigo traga a iluminação ou a colheita.
Hora de postagem: Nov-03-2021