Por que as garrafas de cerveja são verdes?

A história da cerveja é muito longa. A primeira cerveja apareceu por volta de 3.000 aC. Foi fabricado pelos semitas na Pérsia. Naquela época a cerveja nem tinha espuma, muito menos engarrafada. É também com o contínuo desenvolvimento da história que, em meados do século XIX, a cerveja passou a ser vendida em garrafas de vidro.
Desde o início, as pessoas pensam subconscientemente que o vidro é verde – todo vidro. Por exemplo, frascos de tinta, frascos de pasta e até vidraças são todos verdes e, claro, garrafas de cerveja.
Como o processo inicial de fabricação do vidro era imaturo, era difícil remover impurezas, como íons ferrosos, das matérias-primas, de modo que a maior parte do vidro daquela época era verde.
É claro que os tempos estão em constante evolução e o processo de fabricação do vidro também melhorou. Quando as impurezas do copo podem ser completamente removidas, a garrafa de cerveja ainda está verde. Por que? Isso ocorre porque o processo de remoção completa de impurezas é muito caro, e um item produzido em massa como uma garrafa de cerveja obviamente não vale o enorme custo. E o mais importante: descobriu-se que garrafas verdes atrasam o envelhecimento da cerveja.
Isso é bom, pois no final do século XIX, embora fosse possível fazer vidro transparente e sem impurezas, as pessoas ainda se especializavam em garrafas de vidro verde para cerveja.
No entanto, o caminho para dominar a garrafa verde não parece ser tão fácil. Na verdade, a cerveja tem mais “medo” da luz. A exposição prolongada à luz solar levará a um aumento repentino na eficiência catalítica do ingrediente amargo da cerveja, a oxalona, ​​acelerando assim a formação de riboflavina. O que é riboflavina? Ele reage com outra substância chamada “ácido isoalfa” para formar um composto inofensivo, mas de cheiro amargo.
Ou seja, a cerveja pode cheirar e ter gosto facilmente quando exposta à luz solar.
Por conta disso, na década de 1930, a garrafa verde tinha uma rival – a garrafa marrom. Ocasionalmente, alguém descobriu que usar garrafas marrons para embalar o vinho pode não apenas atrasar mais o sabor da cerveja do que as garrafas verdes, mas também bloquear a luz solar de forma mais eficaz, de modo que a cerveja na garrafa tenha melhor qualidade e sabor. Mais tarde, as garrafas marrons aumentaram gradualmente.