Recentemente, a WBO soube através de comerciantes de whisky que apareceu no mercado um whisky nacional com “idade K5 anos”.
Um comerciante de vinhos especializado na venda de whisky original disse que os produtos de whisky reais indicarão diretamente o tempo de envelhecimento, como “idade 5 anos” ou “idade 12 anos”, etc. “Por exemplo, a idade K5 anos é na verdade uma imitação . “
Estas suspeitas de “bordas” de um determinado conceito ou de certas marcas de produtos não são casos isolados no mercado chinês de whisky. Vários comerciantes de uísque de primeira linha disseram à WBO que encontraram produtos de uísque de má qualidade no mercado de circulação off-line.
A “Situação do mercado de bebidas alcoólicas importadas de janeiro a maio de 2022”, divulgada pela Câmara de Comércio da China para importadores e exportadores de alimentos, produtos nativos e produtos de origem animal, mostra que o uísque está aumentando contra a tendência, e o volume de importação e o valor do uísque aumentaram aumentaram 9,6% e 19,6%, respectivamente, em termos anuais. . Mais dados mostram que, desde 2011, o whisky nacional tem crescido a uma taxa de dois dígitos e a China, como mercado emergente para o whisky, tem mantido um elevado grau de vitalidade de desenvolvimento.
A popularidade do whisky atraiu naturalmente muitos consumidores com fortes adotantes e distribuidores que desejam expandir as operações de sua categoria.
Liu Fengwei, CSO da Huaya Wine Industry, disse à WBO que o mercado doméstico de whisky está muito aquecido e muito popular, e é muito semelhante à anterior “febre do vinho com molho”. O mercado de whisky não tem um padrão tão rígido como no exterior. Liu Fengwei disse que o mercado atual de whisky é muito semelhante ao vinho importado dos primeiros anos, mas no campo profissional muitos consumidores não têm capacidade de identificação.
O comerciante de vinhos disse que existem poucos consumidores comuns que realmente entendem de whisky. Todos olham se a embalagem é bonita e se o preço é barato. Para o consumidor comum, para compreender os conhecimentos profissionais básicos do whisky, desde o custo até à embalagem, são necessárias as palavras do rótulo. É difícil avaliar a qualidade da informação.
Portanto, esses novos consumidores que não conhecem o whisky tornaram-se o “alho-poró dourado” aos olhos de muitas empresas.
O preço da grande marca é transparente e é suspeito de “limpar a borda” do vinho, mas obtendo lucros enormes?
De acordo com os comerciantes de vinho, há um grande número de uísques no mercado que estão “esfregando o limite” online e offline em grandes e pequenas cidades.
Chen Xun, fundador do Dumeitang Bistro e palestrante sobre uísque, disse que atualmente o mercado doméstico de uísque ainda é dominado por Macallan, Glenlivet, Glenfiddich e outros produtos populares. Mas estas marcas de whisky são muito lucrativas para os distribuidores.
“Por exemplo, Glenfiddich tem 12 anos. Em geral, o preço é um pouco mais de 200. Você pode conseguir por mais de 200, mas o preço indicado pela loja oficial na Internet também é superior a 200. Muitas pessoas estão vendendo online, e os preços são também comparou. Baixo. Portanto, é difícil para muitas pessoas obter lucros com as vendas de whisky.” Chen Xun disse: “Hoje em dia, as vendas de whisky dependem principalmente da marca. Se você mesmo fabrica uísque, as vendas no mercado podem não ser tão boas, a menos que você o venda a um preço ultrabaixo. , que é comercialmente lucrativo, mas não tem valor de marca.”
Em geral, a alta popularidade da faixa de whisky na China fez com que o mercado prestasse atenção a este novo espaço de crescimento do álcool, mas, ao mesmo tempo, a maior parte do mercado de whisky é ocupada por gigantes, o sistema de preços do produto é transparente , e o espaço de operação de lucro é pequeno. A base de consumo de whisky, um produto importado no mercado chinês, é fraca e a supervisão governamental do mercado da categoria whisky é insuficiente. Estes quatro factores contribuíram conjuntamente para o caos actual no mercado do whisky.
E isto também é uma arma importante para muitos especuladores tirarem partido dos dividendos iniciais do desenvolvimento do whisky. Mas para o mercado do whisky, que se encontra numa fase inicial importante, isto reduzirá sem dúvida a confiança dos consumidores no mercado do whisky e minará a confiança da indústria.
As normas do mercado de uísque precisam ser mais implementadas
Por um lado, há o calor da faixa do uísque e, por outro, a situação caótica do mercado do uísque. Embora o mercado do whisky tenha grandes expectativas, também enfrenta problemas de regulamentação da indústria.
A regulamentação do whisky é difícil agora e não existe nenhuma associação industrial realmente influente em todo o país. Se as associações industriais puderem formular padrões de uísque e supervisioná-los através de associações industriais, isso poderá ser mais propício à regulamentação do mercado. Outro comerciante de uísque acredita que as normas do setor são inúteis, o que exige a associação e a indústria como um todo, em conjunto com os órgãos de segurança pública.
Actualmente, em termos de normas nacionais, as normas nacionais actuais para whisky no meu país são “GB/T 11857-2008 whisky” emitida em 2008, e as normas locais são “DB44/T 1387-2014 especificações técnicas para identificação de whisky” emitido pela província de Guangdong em 2014. Mas, a longo prazo, à medida que o mercado interno de whisky está a ganhar impulso, as normas relevantes da indústria e os padrões de mercado precisam de ser melhorados.
Anteriormente, a Associação Chinesa de Bebidas Alcoólicas anunciou o estabelecimento de um comitê profissional de uísque e anunciou o propósito e a direção de trabalho do comitê. Irá revisar o sistema de padronização, posicionamento de categoria, formação de talentos, pesquisa científica, consultoria e muitos outros aspectos para promover a padronização do mercado nacional de whisky. Esta medida pode promover uma maior regulamentação do mercado nacional de whisky.
Além disso, em termos de protecção de marca, o whisky escocês e o whisky irlandês obtiveram indicações de protecção geográfica no meu país. Na videoconferência entre a Associação de Bebidas Alcoólicas da China e a Associação do Uísque Escocês em fevereiro deste ano, Mark Kent, CEO da Associação do Uísque Escocês, disse: “A Associação do Uísque Escocês atribui grande importância à proteção da marca e outros trabalhos relacionados, e espera para trazer mais uísque escocês de alta qualidade A indústria é trazida para o mercado chinês e estamos muito dispostos a promover a produção e o desenvolvimento de uísque nacional na China.”
No entanto, Liu Fengwei não tem muitas esperanças no poder da associação na proteção das marcas de whisky. Ele disse que os fabricantes realmente evitarão riscos legais. É necessário um esforço considerável por parte dos consumidores comuns para proteger os seus direitos e é necessário fazer mais a nível governamental. Para começar, reforçar a supervisão pode ser eficaz.
Horário da postagem: 09/09/2022