De acordo com os últimos números, as cervejarias artesanais dos EUA produziram um total de 24,8 milhões de barris de cerveja no ano passado.
No Relatório Anual de Produção da Indústria de Cerveja Artesanal da American Brewers Association, os resultados mostram que a indústria de cerveja artesanal dos EUA crescerá 8% em 2021, aumentando a participação geral do mercado de cerveja artesanal de 12,2% em 2020 para 13,1%.
Os dados mostram que o volume total de vendas do mercado de cerveja dos EUA em 2021 aumentará 1%, e as vendas no varejo são estimadas em US$ 26,9 bilhões, representando 26,8% do mercado, um aumento de 21% em relação a 2020.
Como mostram os dados, as vendas a retalho cresceram mais do que as vendas, em grande parte porque as pessoas mudaram para bares e restaurantes, onde o valor médio de retalho é superior às vendas através de encomendas em lojas físicas e online.
Além disso, o relatório mostra que a indústria da cerveja artesanal proporciona mais de 172.643 empregos diretos, um aumento de 25% em relação a 2020, mostrando que a indústria está a retribuir à economia e a ajudar as pessoas a escapar do desemprego.
Bart Watson, economista-chefe da American Brewers Association, disse: “As vendas de cerveja artesanal se recuperaram em 2021, impulsionadas por uma recuperação no tráfego de barris e cervejarias. No entanto, o desempenho foi misto entre modelos de negócio e geografias, e ainda está abaixo dos níveis de produção de 2019, indicando que muitas cervejeiras ainda estão numa fase de recuperação. Combinado com a contínua cadeia de fornecimento e desafios de preços, 2022 será um ano crucial para muitas cervejarias.”
A American Brewers Association destaca que o número de cervejarias artesanais em operação em 2021 continua a subir, atingindo um recorde histórico de 9.118, incluindo 1.886 microcervejarias, 3.307 bares de cervejas caseiras, 3.702 cervejarias de pub e 223 cervejarias artesanais regionais. O número total de cervejarias em operação foi de 9.247, ante 9.025 em 2020, mostrando sinais de recuperação do setor.
Em todo o ano de 2021, foram inauguradas 646 novas cervejarias e 178 fechadas. No entanto, o número de aberturas de novas cervejarias caiu pelo segundo ano consecutivo, com o declínio contínuo refletindo um mercado mais maduro. Além disso, o relatório destacou os actuais desafios pandémicos e o aumento das taxas de juro como outros factores.
Do lado positivo, o encerramento de cervejarias pequenas e independentes também diminuiu em 2021, provavelmente graças à melhoria dos números de vendas e aos resgates adicionais do governo para as cervejarias.
Bart Watson explicou: “Embora seja verdade que o boom cervejeiro desacelerou há alguns anos, o crescimento contínuo no número de pequenas cervejarias mostra que existe uma base sólida para o seu negócio e para a procura pela sua cerveja”.
Além disso, a American Brewers Association divulgou uma lista das 50 maiores empresas de cerveja artesanal e empresas cervejeiras em geral nos Estados Unidos por vendas anuais de cerveja. Mais notavelmente, 40 das 50 maiores empresas de cerveja em 2021 são pequenas e independentes empresas de cerveja artesanal, sugerindo que o apetite da América por cerveja artesanal autêntica excede o das grandes empresas.marcas de cerveja de propriedade.
Horário da postagem: 15 de abril de 2022