De certa forma, o advento das rolhas de polímero permitiu, pela primeira vez, aos produtores de vinho controlar e compreender com precisão o envelhecimento dos seus produtos. Qual é a magia dos tampões de polímero, que podem fazer o controle total da situação de envelhecimento com a qual os enólogos nem ousaram sonhar há milhares de anos.
Isto depende das propriedades físicas superiores das rolhas poliméricas em comparação com as rolhas de cortiça natural tradicionais:
O tampão sintético polimérico é composto por seu núcleo e camada externa.
O núcleo do plugue adota a tecnologia mundial de espuma de extrusão mista. O processo de produção totalmente automático pode garantir que cada tampão sintético polimérico tenha densidade altamente consistente, estrutura microporosa e especificações, muito semelhantes à estrutura dos tampões de cortiça natural. Observados ao microscópio, é possível ver microporos uniformes e intimamente conectados, que são quase iguais à estrutura da cortiça natural e têm uma permeabilidade estável ao oxigênio. Através de repetidas experiências e tecnologia de produção avançada, a taxa de transmissão de oxigénio é garantida em 0,27mg/mês, para garantir a respiração normal do vinho, para promover o amadurecimento lento do vinho, para que o vinho fique mais suave. Esta é a chave para prevenir a oxidação do vinho e garantir a qualidade do vinho.
É por causa desta permeabilidade estável ao oxigénio que o sonho milenar dos produtores de vinho se tornou realidade.
Horário da postagem: 18 de agosto de 2022