Quer se trate de vinho tinto ou vinho branco, ou vinho espumante (como champanhe), ou mesmo vinho fortificado ou destilados como uísque, geralmente é insuficiente.
Vinho tinto —— De acordo com os requisitos do sommelier profissional, o vinho tinto deve ser servido em um terço da taça de vinho. Em exposições de vinhos ou festas de degustação de vinhos, geralmente é servido em um terço da taça de vinho!
Se for vinho branco, meça 2/3 da taça dentro da taça; se for champanhe, despeje primeiro 1/3 na taça e depois despeje na taça até que esteja 70% cheia depois que as bolhas no vinho diminuírem. pode ~
MAS Se você bebe diariamente, não precisa ser tão exigente e deve ser tão preciso. Não importa se você bebe mais ou menos. O mais importante é beber feliz ~
Por que o vinho não está cheio? Que bem isso fará?
ficar sóbrio
O vinho é chamado de “líquido vivo” e tem o título de “Bela Adormecida” quando está na garrafa. O vinho que não é enchido favorece o “despertar” do vinho…
O vinho que não está cheio significa que a área de contato entre o líquido do vinho e o ar na taça será maior, o que pode fazer o vinho acordar mais rápido do que o vinho cheio ~
Se for vertido directamente, a área de contacto entre o vinho e o ar será muito pequena, o que não favorece o despertar do vinho, pelo que o aroma e o sabor não podem ser libertados rapidamente. Diferentes vinhos também têm seus próprios tipos de taças adequados, como taças de Bordeaux, taças de Borgonha, taças de vinho branco, taças de champanhe, etc.
Ao beber vinho tinto, quase sempre agito levemente a taça, seguro a haste e giro a taça suavemente, e então o vinho balança na taça, parecendo que tem seu próprio filtro…
Agitar a taça pode fazer com que o vinho entre em contato com o ar, promovendo assim a liberação de substâncias aromáticas, tornando o vinho perfumado ~
Porém, se o vinho estiver cheio, é impossível agitar o copo. Se o vinho estiver cheio, deve-se ter muito cuidado ao pegá-lo para não pingar ou derramar.
Sem falar que sacudir o copo, provavelmente o copo seria derramado e o vinho derramado na mesa, diretamente no local do acidente de carro. Poderia ser tão embaraçoso se fosse em uma exposição de vinhos, degustação de vinhos ou recepção de salão….
O vinho é relativamente elegante. Segurando uma taça de vinho meio cheia, você não precisa se preocupar com o vinho derramando quando você anda (desde que não bata nas pessoas), e é agradável aos olhos apenas sentar e ficar em pé.
Se o copo estiver cheio, você tem que se preocupar com o vinho derramando o tempo todo, e falta estética visual…
Horário da postagem: 12 de dezembro de 2022