A tendência do uísque está varrendo o mercado chinês.
O uísque alcançou um crescimento constante no mercado chinês nos últimos anos. De acordo com os dados fornecidos pelo Euromonitor, uma instituição de pesquisa bem conhecida, nos últimos cinco anos, o consumo e o consumo de uísque da China mantiveram uma taxa de crescimento anual composta de 10,5% e 14,5%, respectivamente.
Ao mesmo tempo, de acordo com a previsão do Euromonitor, o Whisky continuará mantendo uma taxa de crescimento composto de "dois dígitos" na China nos próximos cinco anos.
Anteriormente, a Euromonitor havia lançado a escala de consumo do mercado de produtos alcoólicos da China em 2021. Entre eles, as escalas de mercado de bebidas alcoólicas, espíritos e uísque eram 51,67 bilhões de litros, 4,159 bilhões de litros e 18,507 milhões de litros, respectivamente. litros, 3,948 bilhões de litros e 23.552 milhões de litros.
Não é difícil ver que, quando o consumo geral de bebidas alcoólicas e espíritos mostra uma tendência descendente, o uísque ainda mantém uma tendência de crescimento constante contra a tendência. Os resultados recentes da indústria do vinho do sul da China, da China Oriental e de outros mercados também confirmaram essa tendência.
“O crescimento do uísque nos últimos anos tem sido muito óbvio. Em 2020, importamos dois armários grandes (uísque), que dobraram em 2021. Embora este ano tenha sido bastante afetado pelo meio ambiente (não pode ser vendido por vários meses) (o volume de uísque de nossa empresa) ainda pode ser o mesmo que no ano passado. ” Zhou Chuju, gerente geral da Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., que entra no negócio de uísque desde 2020, disse à indústria do vinho.
Outro comerciante de vinhos de Guangzhou envolvido no negócio de várias categorias de molho de vinho, uísque etc. disse que o vinho do molho estará quente no mercado de Guangdong em 2020 e 2021, mas o resfriamento do molho em 2022 fará com que muitos consumidores de vinho do molho se transformem em uísque. , que aumentou bastante o consumo de uísque de médio a ponta. Ele desviou muitos dos recursos anteriores do negócio de vinhos de molho para uísque e espera que o negócio de uísque da empresa atinja um crescimento de 40 a 50% em 2022.
No mercado da Fujian, o uísque também manteve uma rápida taxa de crescimento. “O uísque no mercado da Fujian está crescendo rapidamente. No passado, o uísque e o Brandy representaram 10% e 90% do mercado, mas agora cada um deles representa 50% ”, disse Xue Dezhi, presidente do Famous Wine Famous Wine Weida Luxury.
"O mercado Fujian da Diageo crescerá de 80 milhões em 2019 para 180 milhões em 2021. Estimo que ele atingirá 250 milhões este ano, basicamente um crescimento anual de mais de 50%". Xue Dezhi também mencionou.
Além do aumento de vendas e vendas, a ascensão de "Red Zhuan Wei" e bares de uísque também confirma o mercado de uísques quentes no sul da China. Vários revendedores de uísque no sul da China declararam por unanimidade que atualmente no sul da China, a proporção de revendedores "Red Zhuanwei" atingiu 20 a 30%. "O número de bares de uísque no sul da China cresceu significativamente nos últimos anos." Kuang Yan, gerente geral da Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., disse. Como uma empresa que começou a importar vinhos na década de 1990 e também é membro do "Red Zhuanwei", voltou sua atenção para o uísque desde este ano.
Os especialistas da indústria de vinhos descobriram nesta pesquisa que as áreas costeiras de Xangai, Guangdong, Fujiano e outras áreas costeiras ainda são os principais mercados e "pontes" para os consumidores de uísque, mas a atmosfera de consumo de uísque em mercados como Chengdu e Wuhan está gradualmente se tornando mais forte, e os consumidores em algumas áreas tenham sido considerados sobre o jusca.
"Nos últimos dois anos, a atmosfera de uísque em Chengdu se tornou gradualmente mais forte, e poucas pessoas tomaram a iniciativa de perguntar (uísque) antes." disse Chen Xun, fundador da Dumeitang Tavern em Chengdu.
Do ponto de vista dos dados e do mercado, o uísque alcançou um rápido crescimento nos últimos três anos desde 2019, e a diversificação de cenários de consumo e desempenho de alto custo são os principais fatores que impulsionam esse crescimento.
Aos olhos dos insiders da indústria, diferente das limitações de outras bebidas alcoólicas em termos de cenários de consumo, métodos e cenários de consumo de uísque são extremamente diversos.
“O uísque é muito personalizado. Você pode escolher o uísque certo na cena certa. Você pode adicionar gelo, fazer coquetéis e também é adequado para várias cenas de consumo, como bebidas puras, bares, restaurantes e charutos. ” Filial de uísque do presidente da Associação da Indústria de Álcool Shenzhen, disse Wang Hongquan.
“Não há situação de consumo fixo, e o teor de álcool pode ser reduzido. Beber é fácil, sem estresse e tem uma variedade de estilos. Todo amante pode encontrar o sabor e o aroma que combina com ele. É muito aleatório. ” Luo Zhaoxing, gerente de vendas da Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. também disse.
Além disso, o desempenho de alto custo também é uma vantagem única do uísque. “Uma grande parte da razão pela qual o uísque é tão popular é seu desempenho de alto custo. Uma garrafa de 750 ml de produtos de marca de 12 anos de idade é vendida apenas por mais de 300 yuan, enquanto um licor de 500 ml da mesma idade custa mais de 800 yuan ou até mais. Ainda é uma marca não de primeira linha. ” Xue Dezhi disse.
Um fenômeno notável é que, no processo de comunicação com especialistas da indústria de vinhos, quase todos os distribuidores e profissionais estão usando este exemplo para explicar aos especialistas da indústria de vinhos.
A lógica subjacente do desempenho de alto custo do uísque é a alta concentração de marcas de uísque. “As marcas de uísque estão muito concentradas. Existem mais de 140 destilarias na Escócia e mais de 200 destilarias no mundo. Os consumidores têm uma maior consciência da marca. ” Kuang Yan disse. “O elemento central do desenvolvimento de uma categoria de vinho é o sistema de marca. O Whisky tem um forte atributo de marca e a estrutura do mercado é suportada pelo valor da marca. ” Xi Kang, diretor executivo da Associação de Circulação de Alimentos que não é do China, também disse.
No entanto, sob o status de desenvolvimento da indústria de uísque, a qualidade de alguns uísques médios e baixos ainda pode ser reconhecida pelos consumidores.
Comparado com outros espíritos, o uísque pode ser a categoria com a tendência dos jovens mais óbvios. Algumas pessoas da indústria disseram à indústria do vinho que, por um lado, os múltiplos atributos do uísque atendem às necessidades atuais de consumo da nova geração de jovens que buscam individualidade e tendência; .
O feedback do mercado também confirma esse recurso do mercado de uísque. De acordo com os resultados da pesquisa de especialistas do setor de vinhos de vários mercados, a faixa de preço de 300-500 yuan ainda é a faixa de preços de consumo convencional de uísque. "A faixa de preço do uísque é amplamente distribuída, para que mais consumidores de massa possam pagar." O Euromonitor também disse.
Além dos jovens, as pessoas de alta rede também são outro grupo de uísque consumidor. Diferente da lógica de atrair jovens, a atração do uísque para essa classe está principalmente em suas próprias características e atributos financeiros do produto.
As estatísticas do Euromonitor mostram que as cinco principais empresas da participação de mercado de uísque chinesas são Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington e Brown-Forman, com quotas de mercado de 26,45%, 17,52%, 9,46%e 6,49%, respectivamente. , 7,09%. Ao mesmo tempo, a Euromonitor prevê que, nos próximos anos, o crescimento absoluto do valor das importações do mercado de uísque da China será contribuído principalmente pelo uísque escocês.
O uísque escocês é sem dúvida o maior vencedor nesta rodada de mania de uísque. De acordo com dados da Scotch Whisky Association (SWA), o valor de exportação do uísque escocês para o mercado chinês aumentará em 84,9% em 2021.
Além disso, o uísque americano e japonês também mostrou um forte crescimento. Em particular, Riwei mostrou uma tendência vigorosa de desenvolvimento excedendo em muito toda a indústria de uísque em vários canais, como varejo e catering. Nos últimos cinco anos, em termos de volume de vendas, a taxa anual de crescimento anual da Riwei foi próxima de 40%.
Ao mesmo tempo, a Euromonitor também acredita que o crescimento do uísque na China nos próximos cinco anos ainda está otimista e pode atingir uma taxa de crescimento anual composta de dois dígitos. O uísque de malte único é o motor do crescimento das vendas, e o crescimento das vendas do uísque de ponta e ultra-alta também aumentará. À frente de produtos de gama baixa e média.
Nesse contexto, muitos insiders do setor têm expectativas bastante positivas para o futuro do mercado de uísque chinês.
“Atualmente, a espinha dorsal do consumo de uísque é os jovens de 20 anos. Nos 10 anos seguintes, eles gradualmente crescerão no mainstream da sociedade. Quando essa geração crescer, o poder de consumo do uísque se tornará mais proeminente. ” Wang Hongquan analisou.
“O uísque ainda tem muito espaço para o desenvolvimento, especialmente nas cidades de terceiro e quarto nível. Pessoalmente, sou muito otimista sobre o futuro potencial de desenvolvimento dos espíritos na China. ” Li Youwei disse.
"O uísque continuará a crescer no futuro, e é concebível dobrar em cerca de cinco anos." Zhou Chuju também disse.
Ao mesmo tempo, Kuang Yan analisou que: “Em países estrangeiros, vinícolas conhecidas como Macallan e Glenfiddich estão expandindo sua capacidade de produção para acumular energia para os próximos 10 ou até 20 anos. Também há muito capital na China começando a implantar a montante, como aquisições e participação de ações. Fabricantes a montante. O capital tem um senso de olfato muito e tem um efeito de sinal no desenvolvimento de muitas indústrias, por isso estou muito otimista sobre o desenvolvimento do uísque nos próximos 10 anos. ”
Mas, ao mesmo tempo, algumas pessoas da indústria estão céticas sobre se o atual mercado de uísque chinês pode continuar a crescer rapidamente.
Xue Dezhi acredita que a busca do uísque pelo capital ainda precisa do teste do tempo. “O uísque ainda é uma categoria que precisa de tempo para resolver. A lei escocesa estipula que o uísque deve envelhecer por um mínimo de 3 anos e leva 12 anos para que o uísque seja vendido a um preço de 300 yuan no mercado. Quanto capital pode esperar por tanto tempo? Então espere e veja. ”
Ao mesmo tempo, dois fenômenos atuais também trouxeram o entusiasmo pelo uísque de volta um pouco. Por um lado, a taxa de crescimento das importações de uísque diminuiu desde o início deste ano; Por outro lado, nos últimos três meses, as marcas representadas por Macallan e Suntory viram os preços caírem.
“O ambiente geral não é bom, o consumo é rebaixado, o mercado carece de confiança e a oferta excede a demanda. Portanto, desde os últimos três meses, os preços de marcas com prêmios mais altos foram ajustados. ” Wang Hongquan disse.
Para o futuro do mercado de uísque chinês, o tempo é a melhor arma para testar todas as conclusões. Para onde irá o uísque na China? Leitores e amigos podem deixar comentários.
Hora de postagem: novembro-19-2022