enquanto bebia
Você já reparou quais palavras aparecem no rótulo do vinho?
Você pode me dizer que este vinho não é ruim?
Você sabe, antes de provar o vinho
Um rótulo de vinho é na verdade um julgamento sobre uma garrafa de vinho
É uma forma importante de qualidade?
e quanto a beber?
O mais indefeso e muitas vezes afeta o humor é que
Gastei dinheiro, comprei vinho
A qualidade não vale o preço
Também é frustrante….
Então hoje vamos resolver isso
Rótulos que dizem “este vinho é de boa qualidade”
Palavras-chave! ! !
Grand Cru Classé (Bordéus)
A palavra “Grand Cru Classé” aparece no vinho da região de Bordéus, em França, o que significa que este vinho é um vinho classificado, pelo que este vinho deve ser bastante bom em termos de qualidade e reputação, com elevado teor de ouro e credibilidade. ~
O Bordeaux francês tem vários sistemas de classificação diferentes: a classe Médoc de 1855, a classe Sauternes de 1855, a classe Saint Emilion de 1955, a classe Graves de 1959, etc., enquanto a classe A reputação do vinho, a reputação e o status da vinícola são óbvios para todos, e as cinco vinícolas de primeira classe (Lafite, Mouton, etc.) e uma vinícola super de primeira classe (Dijin) desprezam ainda mais os heróis…
Grand Cru (Borgonha)
Na Borgonha e no Chablis, que são classificados por parcelas, o rótulo “Grand Cru” indica que este vinho é produzido no Grand Cru de mais alto nível da região e geralmente possui uma personalidade terroir única.
Em termos de parcelas, as notas são divididas em 4 notas, de alto a baixo, nomeadamente Grand Cru (parque de qualidade especial), Premier Cru (parque de primeira classe), nota de aldeia (geralmente marcada com o nome da aldeia) e nota regional. (classe regional). , A Borgonha possui atualmente 33 grand crus, dos quais Chablis, famoso por seu branco seco, possui um Grand Cru composto por 7 vinhedos ~
Cru (Beaujolais também tem bom vinho!!)
Se for um vinho produzido na região de Beaujolais, na França, se houver Cru (região ao nível do vinhedo) no rótulo do vinho, pode mostrar que sua qualidade é muito boa. Quando se trata de Beaujolais, temo que o primeiro O que me vem à mente é o famoso Festival Beaujolais Nouveau, que parece ter vivido sob a auréola da Borgonha (aqui quero dizer preto sob as luzes!).. ….
Mas na década de 1930, o Instituto Nacional Francês de Denominações de Origem (Institut National des Appellations d'Origine) nomeou 10 denominações de nível de vinhedo Cru na denominação Beaujolais com base em seu terroir, e essas aldeias têm o altamente aclamado. vinhos de qualidade ~
DOCG (Itália)
DOCG é o vinho italiano de mais alto nível. Existem controles rígidos sobre as variedades de uva, a colheita, a fermentação ou o tempo e método de envelhecimento. Alguns até estipulam a idade das vinhas e devem ser degustadas por pessoas especiais. ~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), que significa “Controle garantido de vinhos produzidos sob Denominação de Origem”. Exige que os produtores em áreas designadas sujeitem voluntariamente os seus vinhos a padrões de gestão mais rigorosos, e os vinhos que foram aprovados como DOCG terão o selo de qualidade do governo na garrafa.
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), que significa “Controle garantido de vinhos produzidos sob Denominação de Origem”. Exige que os produtores em áreas designadas sujeitem voluntariamente os seus vinhos a padrões de gestão mais rigorosos, e os vinhos que foram aprovados como DOCG terão o selo de qualidade do governo na garrafa. VDP refere-se à VDP Vineyard Alliance alemã, que pode ser considerada um dos sinais de ouro do vinho alemão. O nome completo é Verband Deutscher Prdi-fatsund Qualittsweingter. Possui sua própria série de padrões e sistemas de classificação e adota métodos de gerenciamento de viticultura de alto padrão para fazer vinho. Atualmente, apenas 3% das vinícolas são selecionadas, com cerca de 200 membros, e basicamente todas têm uma história de cem anos~ Quase todos os membros do VDP possuem um vinhedo com um terroir excepcional e buscam a excelência em todas as operações, desde o vinhedo até a vinícola…Há um logotipo de águia no gargalo da garrafa de vinho VDP, a produção VDP é de apenas 2% da quantidade total de vinho alemão, mas seu vinho geralmente não decepciona ~ Grande ReservaNa Designação de Origem (DO) da Espanha, a idade do vinho tem significado jurídico. De acordo com o tempo de envelhecimento, divide-se em vinho novo (Joven), envelhecimento (Crianza), coleção (Reserva) e coleção especial (Gran Reserva)~ O Gran Reserva no rótulo significa o período de envelhecimento mais longo e, do ponto de vista espanhol, é um sinal dos vinhos da melhor qualidade, esta palavra só se aplica aos vinhos DO e aos vinhos de área de origem legal garantida (DOCa) ~Tomando como exemplo Rioja, o tempo de envelhecimento do vinho tinto Grande Reserva é de pelo menos 5 anos, dos quais pelo menos 2 anos envelhecem em barricas de carvalho e 3 anos em garrafa, mas na verdade, muitas vinícolas atingiram o Envelhecido por mais de 8 anos. Os vinhos do nível Grand Reserva representam apenas 3% da produção total de Rioja. Reserva De Familia (Chile ou outro país do Novo Mundo)No vinho chileno, se estiver marcado com Reserva de Familia, significa coleção familiar, o que geralmente significa que é o melhor vinho nos produtos de uma vinícola chilena (atreva-se a usar o nome da família). Além disso, no rótulo do vinho chileno também estará Gran Reserva, que também significa Grande Reserva, mas, o que é mais importante, Reserva de Familia e Gran Reserva no Chile não têm significado jurídico! Sem significado jurídico! Portanto, cabe inteiramente à vinícola se controlar, e somente vinícolas responsáveis podem ser garantidas. Na Austrália não existe um sistema oficial de classificação de vinhos, mas atualmente o mais referenciado é a classificação por estrelas das vinícolas australianas fundada pelo mais famoso crítico de vinhos da Austrália, o Sr. “Vinícola tinto cinco estrelas” é a nota mais alta na seleção, e aquelas que podem ser selecionadas como “vinícola tinto cinco estrelas” devem ser vinícolas de destaque. Os vinhos que produzem têm características próprias, que podem ser chamadas de clássicos da indústria vitivinícola. fazer ~Para receber a classificação de vinícola tinto de cinco estrelas, pelo menos 2 vinhos devem ter obtido 94 pontos (ou mais) na classificação do ano em curso, e os dois anos anteriores também devem ter classificação de cinco estrelas. Apenas 5,1% das vinícolas da Austrália têm a sorte de receber esta homenagem. “Vinícola vermelha cinco estrelas” geralmente é representada por 5 estrelas vermelhas, e o próximo nível é 5 estrelas pretas, representando uma vinícola cinco estrelas ~
Horário da postagem: 28 de setembro de 2022 