O vinho espanhol tem uma longa história.Já na antiga era romana, havia vestígios de produção de vinho em Espanha.O sol quente da Espanha confere uma qualidade madura e agradável ao vinho, e o amor do espanhol pela vida, cultura e arte está profundamente enraizado na tradição vinícola espanhola há muitos anos.Se você está na Espanha, o vinho é poesia.
A vinícola El Gaitero produz a cidra mais famosa do mundo.Estrategicamente localizada às margens do estuário de Villaviciosa, a vinícola ocupa uma instalação de mais de 40.000 metros quadrados em La Espuncia, que inclui também os novos escritórios da empresa, sede do acervo permanente do edifício El Gaitero e sala de degustação.Até agora, El Gaitero possui uma fábrica de sidra com mais de cem anos.É conhecido como um dos melhores exemplos do património industrial das Astúrias.Milhares de turistas que visitam a fábrica todos os anos têm a oportunidade de aproveitá-la aqui uma vez.Faça um passeio único e descubra o segredo de um sabor essencial das Astúrias: a cidra El Gaitero.
A história, a dedicação e a paixão da vinícola podem ser sentidas em todas as áreas da fábrica La Espuncia.Isto pode ser vivenciado desde a triagem e lavagem das maçãs recebidas na área de recepção do Canigú, passando pela câmara de esmagamento onde as maçãs são esmagadas e extraído o primeiro suco, até o engarrafamento e embalagem do vinho.
Além disso, o verdadeiro coração da Valle Ballina y Fernández, empresa que administra a vinícola El Gaitero, são as suas quatro fábricas, cujas localizações estão divididas em Fábrica Central, Fábrica Provincial, Fábrica Americana e Nova Fábrica de Cubas de Inox.A Fábrica de Maçã El Gaitero foi a primeira fábrica construída há mais de 120 anos.Seus três andares acomodam 200 tanques de diferentes capacidades: 90 mil litros, 20 mil litros, 10 mil litros e 5 mil litros.Também têm presença centenária os moinhos provinciais e americanos, construídos em homenagem aos principais importadores espanhóis e americanos da sidra El Gaitero.Seus nomes e brasões estão gravados em todas as jarras, que comportam 60 mil ou 70 mil litros de cidra.
A sidra El Gaitero é fermentada nestas três origens antes de ser transferida para a fase final antes do engarrafamento: a nova fábrica.O local abriga cerca de cem cubas de aço carbono, cada uma com capacidade para 56 mil litros.Aqui a cidra pode ser filtrada finalmente usando um filtro de fluxo cruzado de última geração.
Horário da postagem: 29 de janeiro de 2023